MENÚ DE TEMPORADA
DISPONIBLE TODOS LOS DIAS DE SERVICIO
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MENÚ TEMPORADA · Primavera 2025
ENTRANTES
Coliflor eco* y anguila de La Albufera
Clóchina Valenciana, thai y vegetales
Alcachofa con chocolate, foie gras y frutos secos de la comarca*
Turrá: Homenaje a nuestra cultura
PRINCIPAL, toca elegir:
Arroz DO Valencia** meloso de sepia con güeña de Segorbe
Canalones de pato con setas
Corvina salvaje, tirabeques eco y velouté de marisco
Steak Tartare de ternera ecológica
FINAL FELIZ, toca elegir de nuevo:
Fresas, chantilly y albahaca
Maíz con queso* de la comarca
PETIT-FOURS
Nuestras cookis
Cómeme el mojito!
39 €
*Productos certificados por el Comité de Agricultura Ecológica CV
** Productos Marca de Calidad CV
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